天贝块 200克（可选用大豆/鹰嘴豆/黄豌豆天贝）

1个洋葱

1个小番茄

1汤匙姜末

1汤匙蒜末

1小把薄荷叶

¼茶匙坦都里综合香料

恰特马萨拉香料 ¼茶匙（辣椒粉1茶匙、姜黄粉1撮、原味酸奶1½汤匙、盐适量）

将天贝蒸或煮5分钟后切块。锅中放少许油，加入蒜、姜、番茄和洋葱翻炒至熟软。加入所有香料干炒2分钟，关火放凉后拌入酸奶制成腌料。

将天贝块放入腌料中拌匀，静置腌制1小时。

放入烤箱烘烤至表面略带烧烤焦香即可。