有机天贝1块（200-250克），切成1吋方块

SpiceBox Organics 坦都里混合香料 2-3汤匙（20-30克）

姜蒜蓉 1汤匙

盐适量

1汤匙冷压有机橄榄油或椰子油


1把薄荷叶

1把芫荽（摘取叶片）

1个柠檬

2瓣蒜

1根青辣椒

盐适量

1汤匙冷压有机橄榄油

将坦都里混合香料、姜蒜蓉、盐和油放入碗中混合均匀，制成腌料。将腌料充分涂抹在天贝块上，腌制过夜。次日，将腌好的天贝块摆放在烤盘上，放入预热至180-200°C的烤箱中烘烤至熟。或使用烧烤锅煎烤。

可搭配切好的青瓜、番茄和洋葱制作的莎莎酱，以及薄荷香菜酸辣酱一同食用。也可作为沙拉配料。


将除橄榄油外的所有食材混合，用料理机搅打均匀。加入少许水，再次搅打至顺滑。最后加入橄榄油搅匀（有助于保持酱汁色泽鲜艳）。冷藏后风味更佳。